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DescriptionAppelée Kanten au Japon, l'agar agar est extrait des algues rouges appartenant à la famille des rhodophycées Composition: Agar agar (extraits d'algues marines) en poudre. L'agar agar, produit de la mer, n'a pas droit à l'appellation bio ; c'est un ingrédient autorisé en bio.
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