Sirop de riz coréen - La bouteille de 700g

Utilisé dans la cuisine coréenne pour donner de la brillance aux plats, le sirop de riz est apprécié pour son agréable texture et son goût riche qui se rapproche de celui du caramel. Riche en potassium et en magnésium, il est dépourvu de gluten ce qui en fait un agent sucrant conseillé aux personnes souffrant de maladie cœliaque. Cependant, à cause d'un indice glycémique élevé, il est déconseillé aux diabétiques. Suggestions d'utilisation Les coréens l'utilisent généralement comme glaçage pour les desserts et en cuisine, il confère une belle onctuosité aux pâtisseries et aux gâteaux lorsqu'il remplace le sucre. Ajoutez-en sur des pancakes ou des crêpes, vous serez surpris par l'aspect gourmand de ce sirop ! Le sirop de riz est également utilisé pour apporter une touche sucrée-salée aux plats. Dans les galbi par exemple, il vous permettra de donner un aspect encore plus gourmand à votre viande et lui apporter une touche de douceur supplémentaire. Composition: Sirop de riz.Origine : Corée du Sud. Valeurs nutrionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100 gValeur énergétique: 333 kcal / 1394,2 kJMatières grasses: 0,3 g /100 g dont Acides gras saturés: 0 g /100 gGlucides: 81 g /100 g dont Sucres: 72 g /100 gProtéines: 1,1 g /100 gSel: 0 g /100 g

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