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La farine de mil est un bon substitut à la farine de blé, notamment pour les intolérants au gluten Composition: mil 100% Valeurs nutrionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100 gValeur énergétique: 369,2 kcal / 1545,77 kJMatières grasses: 4,2 g /100 g dont Acides gras saturés: 1,08 g /100 gGlucides: 76,38 g /100 g dont Sucres: 0,8 g /100 gProtéines: 10,08 g /100 gSel: 7,3 g /100 gFibres: 7,2 g /100 g
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